グロッサリー部
（日配食品・ドライ食品）

物流センターから届いた日配品（牛乳、豆腐、納豆、パンなど）を受け取り、商品ごとに仕分けを行います。賞味期限や数量を確認しながら、陳列準備に入る朝の重要な業務です。

売場の棚を確認し、消費期限や売れ行きを考慮しながら商品の補充や前出しを行い、陳列の乱れも整えます。また、フェイス数（前から見える商品の面の数）にも気を配り、見栄えのよい売場を意識して陳列します。

社員やパートナーさんと1日の作業分担、売場の変化、新商品の情報などを共有します。売上状況の報告や、急な変更への対応指示など、スムーズに連携を進めるために必要な時間です。

商品の前出しや陳列崩れの整備、POPの貼り直しなどを行います。品薄や売り切れ商品も把握し、売場全体の印象を整える業務です。

1時間の休憩を取ります。混雑具合に応じて、休憩時間は前後します。

売上データや在庫状況をもとに、発注システムを使って翌日以降の発注業務を行います。天候やキャンペーン、売れ筋動向を加味しながら、適正な発注数を判断する重要な業務です。

午後の来店ピークに備え、売場の補充・温度チェック・期限確認などを行います。また、売場の見た目やお客様の動線にも気を配り、清潔で、お客様が買い物しやすい環境を保ちます。

遅番スタッフに引き継ぎ事項を共有し、当日の売上・在庫報告などの事務作業を済ませます。ツールや備品を片付け、翌日の納品予定や作業段取りも確認しておきます。

作業場やバックヤードの清掃・整理を終え、退勤します。

開店前または開店直後の時間帯には、米や乾物、レトルト食品、調味料などの売れ筋商品を中心に、欠品がないようチェックしながら手早く補充します。賞味期限や商品ラベルの向き、陳列の整頓も丁寧に行い、お客様が見やすく、手に取りやすい売場づくりを意識します。

商品の前出しや陳列の乱れを整えるメンテナンスを行います。また、売場の一部レイアウト変更や季節商品の配置替え、販促物（POP・値札）の差し替えなども行い、売場の鮮度を保つことも重要です。

1時間の休憩を取ります。混雑具合に応じて、休憩時間は前後します。

午前中の売れ行きに応じて、午後の追加品出しを行います。売上データや担当者の目視により棚の減り具合を確認し、バックヤードから必要な商品を補充します。ピークタイム前に売場を整えておくことで、夕方以降の混雑にも対応できるようにします。

夕方に向けて再度売場を整えます。日報の記入や在庫確認、明日の発注リストの作成、イベント準備の確認など、翌日に備えた業務も並行して進めます。このタイミングで、お客様の動線を意識した売場のチェックをすることも。

遅番のスタッフに仕事を引き継ぎ、退勤します。